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にごり酒とは

発酵させた醪(もろみ)をろ過する際に、粗い布などを使ってこすことで、白く濁った状態の日本酒のことをにごり酒(おり酒)と言います。 このおりは、酵母や溶け残った米麹などで、にごり酒ならではの芳醇な香りと味わいや、生タイプですと炭酸感が楽しめます。 生タイプは発酵途中であり吹き出ししやすいため、、冷蔵庫で冷やしたものをゆっくり開栓するなど注意が必要です。一覧ですとメーカー名:月の桂が該当しますので、瓶に記載をしている注意事項をお読みの上、お召し上がりくださいませ。

 

にごり酒 一覧

京の春 伊根満開 限定 にごり生酒
日本酒 720ml 生 クール 数量限定

京の春 伊根満開 限定
にごり生酒

メーカー:向井酒造
原料米:紫黒米
アルコール度数:14度
精米歩合:--%
日本酒度:--
酸味と渋味と甘味
720ml/¥2,860
1800ml/---

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月の桂 純米大吟醸 にごり酒
日本酒 720ml 生 クール 発泡生酒

月の桂 純米大吟醸
にごり酒

メーカー:増田徳兵衛商店
原料米:祝
アルコール度数:17度
精米歩合:50%
日本酒度:+1
人気の発泡性にごり
720ml/¥3,850
1800ml/---

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月の桂 純米 にごり酒
日本酒 720ml 生 クール 発泡生酒

月の桂 純米
にごり酒

メーカー:増田徳兵衛商店
原料米:五百万石
アルコール度数:17度
精米歩合:60%
日本酒度:−3〜±0
元祖 "米のシャンパン"
720ml/¥1,870
1800ml/---

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招徳 純米 にごり酒
日本酒 720ml

招徳 純米
にごり酒

メーカー:招徳酒造
原料米:五百万石・日本晴
アルコール度数:15度
精米歩合:75%
日本酒度:-5
芳醇中口
720ml/¥1,320
1800ml/---

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神蔵KAGURA にごり酒 ひそか
日本酒 720ml 1800ml 生 クール

神蔵KAGURA にごり酒
ひそか

メーカー:松井酒造
原料米:酒造好適米
アルコール度数:15度
精米歩合:非公開
日本酒度:非公開
特別に仕込むにごり
720ml/¥2,310
1800ml/¥4,400

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京の春 純米生原酒 にごり酒
日本酒 720ml 生 クール

京の春 純米生原酒
にごり酒

メーカー:向井酒造
原料米:酒造好適米
アルコール度数:17度
精米歩合:67%
日本酒度:--
活性生にごり
720ml/¥1,820
1800ml/---

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浪乃音 限定 ハレルヤ 純米シャンパンどぶろく
日本酒 720ml 生 クール

浪乃音 ハレルヤ 純米
シャンパンどぶろく

滋賀県地酒
原料米:日本晴
アルコール度数:18度
精米歩合:65%
日本酒度:--
微発泡で甘さすっきり
720ml/¥1,650
1800ml/---

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城陽 原酒にごり酒
日本酒 720ml 1800ml

城陽 原酒
にごり酒

メーカー:城陽酒造
原料米:五百万石・日本晴
アルコール度数:18度
精米歩合:68%
日本酒度:−15
濃厚旨口
720ml/¥1,320
1800ml/¥2,530

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白木久 活性にごり酒
日本酒 720ml 生 クール

白木久
活性にごり酒

メーカー:白杉酒造
原料米:丹後産米
アルコール度数:18〜19度
精米歩合:70%
日本酒度:+4
発泡性の生にごり
720ml/¥1,100
1800ml/---

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