京の酒米「祝」を使ったお酒|日本酒、京都の地酒の通販|日本酒市場

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京の酒米「祝」とは

京都独自の酒造好適米「祝」は、昭和八年(1933年)に京都府立農事試験場丹後分場(現京都府丹後農業研究所)で誕生。当時から良質の酒米として高い評価を得ていたものの、戦争による食糧難の影響や、草丈が高く倒れやすい性質で機械化に適さなかったことから栽培が減少し、昭和40年代以降、栽培が途絶えました。 その「祝」が再び脚光を浴びたのは昭和60年代。高級酒志向が高まる中で「京都の米で京都独自の酒を造りたい」という気運が高まり、京都の伏見酒造組合が「祝」に注目しました。農家と酒造組合が力を合わせて復活に取り組み、平成4年から再び栽培が始まりました。現在では府内各地の契約農家で栽培され、府内の蔵元だけが「祝」を使った酒造りに取り組んでいます。⇒祝について詳しくはこちらです。

 

通年商品一覧

城陽酒造 吟醸 大辛口55
日本酒 720ml 1800ml

城陽 吟醸
大辛口55

メーカー:城陽酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:55%
日本酒度:+7
アキが来ない切れ味
720ml/¥1,595
1800ml/¥3,080

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城陽酒造 特別純米酒60
日本酒 720ml 1800ml

城陽 特別
純米酒60

メーカー:城陽酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:60%
日本酒度:+5
口当たりすっきり
720ml/¥1,595
1800ml/¥3,080

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英勲 井筒屋伊兵衛 三割五分磨き 五年古酒
日本酒 1800ml 木箱入

英勲 井筒屋伊兵衛
五年古酒

メーカー:齊藤酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:35%
日本酒度:+3
芳醇やや濃厚
720ml/---
1800ml/¥27,500

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英勲 純米大吟醸 三割五分 井筒屋伊兵衛
日本酒 720ml 1800ml 木箱入

英勲 純米大吟醸 三割
五分磨き 井筒屋伊兵衛

メーカー:齊藤酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:35%
日本酒度:+3
香り良く淡麗辛口
720ml/¥5,940
1800ml/¥11,880

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英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛
日本酒 720ml 化粧箱入

英勲 純米大吟醸
井筒屋伊兵衛

メーカー:齊藤酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:40%
日本酒度:+4
香り良く後味スッキリ
720ml/¥3,520
1800ml/---

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純米大吟醸 古都千年
日本酒 720ml 1800ml 化粧箱入

英勲 純米大吟醸
古都千年

メーカー:齊藤酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:45%
日本酒度:+3.5
爽やかな香味
720ml/¥2,970
1800ml/¥5,940

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英勲 純米吟醸 古都千年
日本酒 720ml 1800ml カートン入

英勲 純米吟醸
古都千年

メーカー:齊藤酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:55%
日本酒度:+4
淡麗辛口
720m/¥1,925l
1800ml/¥3,850

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英勲 特別純米 大鷹
日本酒 720ml カートン入

英勲 特別純米
大鷹

メーカー:齊藤酒造
原料米:京の輝き・祝
アルコール度数:15度
精米歩合:60%
日本酒度:+3
芳醇やや辛口
720ml/¥1,870
1800ml/---

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英勲 純米 古都千年
日本酒 720ml 1800ml

英勲 純米
古都千年

メーカー:齊藤酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:60%
日本酒度:+2.5
芳醇やや辛口
720ml/¥1,540
1800ml/¥3,080

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玉乃光 純米大吟醸 こころの京
日本酒 720ml 1800ml カートン入

玉乃光 純米大吟醸
こころの京(みやこ)

メーカー:玉乃光酒造
原料米:祝
アルコール度数:16度
精米歩合:50%
日本酒度:+3.5
芳醇やや甘口
720ml/¥2,640
1800ml/---

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玉乃光 純米吟醸 祝
日本酒 720ml 1800ml 化粧箱入

玉乃光 純米吟醸

メーカー:玉乃光酒造
原料米:祝
アルコール度数:16度
精米歩合:60%
日本酒度:+3
淡麗やや辛口
720ml/¥1,650
1800ml/¥3,630

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月の桂 純米大吟醸 平安亰
日本酒 720ml 1800ml 化粧箱入

月の桂 純米大吟醸
平安亰

メーカー:増田徳兵衛商店
原料米:祝
アルコール度数:16度
精米歩合:50%
日本酒度:+1
芳醇やや辛口
720ml/¥3,850
1800ml/¥7,700

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月の桂 純米大吟醸 にごり酒
日本酒 720ml 生 クール 発泡生酒

月の桂 純米大吟醸
にごり酒

メーカー:増田徳兵衛商店
原料米:祝
アルコール度数:17度
精米歩合:50%
日本酒度:+1
発泡性・芳醇
720ml/¥3,850
1800ml/---

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月の桂 米から育てた純米酒 祝80
日本酒 720ml 1800ml

月の桂 米から育てた
純米酒 祝80

メーカー:増田徳兵衛商店
原料米:祝
アルコール度数:16度
精米歩合:80%
日本酒度:+3
芳醇やや辛口
720ml/¥1,870
1800ml/¥3,740

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神聖 純米大吟醸 祝
日本酒 720ml 限定 化粧箱入

神聖 純米大吟醸

メーカー:山本本家
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:40%
日本酒度:+3
淡麗やや辛口
720ml¥3,520
1800ml/---

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神聖 京都府産 祝 純米吟醸酒
日本酒 720ml 1800ml

神聖 京都府産
祝 純米吟醸酒

メーカー:山本本家
原料米:祝
アルコール度数:15〜16度
精米歩合:60%
日本酒度:+4
程よい酸味
720ml/¥1,870
1800ml/¥3,080

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富翁 純米吟醸 祝
日本酒 720ml 1800ml

富翁 純米吟醸

メーカー:北川本家
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:58%
日本酒度:+2
芳醇やや辛口
720ml/¥1,760
1800ml/¥3,300

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招徳 純米大吟醸 花洛(からく)
日本酒 数量限定 720ml 化粧箱入

招徳 純米大吟醸
花洛

メーカー:招徳酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:50%
日本酒度:+4
芳醇辛口
720ml/¥2,860
1800ml/¥5,720

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招徳 純米吟醸 花洛 祝
日本酒 720ml

招徳 純米吟醸
花洛 祝

メーカー:招徳酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:60%
日本酒度:+3
スッキリ辛口
720ml/¥1,650
1800ml/¥3,300

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白嶺 純米吟醸原酒 祝55磨き
日本酒 720ml

白嶺 純米吟醸原酒
祝55磨き

メーカー:ハクレイ酒造
原料米:祝
アルコール度数:17〜18度
精米歩合:55%
日本酒度:±0
芳醇中口
720ml/¥1,815
1800ml/¥3,630

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初日の出 純米大吟醸 蒼光(そうこう)
日本酒 720ml 1800ml 木箱入

初日の出 純米大吟醸
蒼光

メーカー:羽田酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:40%
日本酒度:0
芳醇中口
720ml/¥5,940
1800ml/¥11,880

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初日の出 大吟醸
日本酒 720ml 1800ml 化粧箱入

初日の出
大吟醸

メーカー:羽田酒造
原料米:祝
アルコール度数:16度
精米歩合:40%
日本酒度:+4
淡麗辛口
720ml/¥3,520
1800ml/¥8,800

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初日の出 吟醸 木桶仕込
日本酒 720ml

初日の出 吟醸
木桶仕込

メーカー:羽田酒造
原料米:祝
アアルコール度数:16度
精米歩合:55%
日本酒度:+5
芳醇辛口
720ml/¥2,200
1800ml/---

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キンシ正宗 純米大吟醸 祝
日本酒 720ml 数量限定 化粧箱入

金鵄正宗 純米大吟醸

メーカー:キンシ正宗
原料米:祝
アルコール度数:16〜17度
精米歩合:45%
日本酒度:+1
淡麗やや辛口
720ml/¥3,135
1800ml/¥6,270

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キンシ正宗 純米吟醸 祝
日本酒 720ml

金鵄正宗 純米吟醸

メーカー:キンシ正宗
原料米:祝
アルコール度数:15〜16度
精米歩合:55%
日本酒度:+3
淡麗辛口
720ml/¥1,815
1800ml/¥3,630

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キンシ正宗 純米吟醸 ひょうたん
日本酒 720ml

金鵄正宗 純米吟醸
ひょうたん

メーカー:キンシ正宗
原料米:祝
アルコール度数:15〜16度
精米歩合:55%
日本酒度:+3
淡麗やや辛口
720ml/¥1,540
1800ml/¥3,080

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キンシ正宗 特別純米 ひょうたん
日本酒 720ml

金鵄正宗 特別純米
ひょうたん

メーカー:キンシ正宗
原料米:祝
アルコール度数:15〜16度
精米歩合:60%
日本酒度:+1
淡麗やや辛口
720ml/¥1,355
1800ml/¥2,710

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佐々木 純米吟醸 京生粋(きょうきっすい)
日本酒 720ml 1800ml

佐々木 純米吟醸
京生粋

メーカー:佐々木酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:55%
日本酒度:+5
淡麗辛口
720ml/¥1,650
1800ml/¥3,190

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都鶴 純米吟醸
日本酒 720ml

都鶴
純米吟醸

メーカー:都鶴酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:60%
日本酒度:+1
淡麗やや辛口
720ml/¥1,980
1800ml/¥3,960

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【京都限定】京姫「祝」純米大吟醸
日本酒 720ml カートン入 数量限定

京姫【京都限定】祝
純米大吟醸

メーカー:京姫酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:45%
日本酒度:+1
芳醇やや甘口
720ml/¥1,810
1800ml/---

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京姫 祝 純米大吟醸原酒
日本酒 720ml カートン入 数量限定

京姫 祝
純米大吟醸原酒

メーカー:京姫酒造
原料米:祝
アルコール度数:16度
精米歩合:45%
日本酒度:-2
芳醇やや甘口
720ml/¥3,351
1800ml/---

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松井酒造 純米大吟醸 無濾過生原酒 神蔵KAGURA(白)
日本酒 生 720ml 1800ml

神蔵 純米大吟醸
無濾過生原酒(白)

メーカー:松井酒造
原料米:祝
アルコール度数:17度
精米歩合:35%
日本酒度:+3
芳醇やや辛口
720ml/¥5,720
1800ml/¥11,550

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松井酒造 純米辛口 無濾過原酒 神蔵KAGURA
日本酒 生 720ml 1800ml クール

神蔵 純米無濾過原酒
ルリ

メーカー:松井酒造
原料米:祝
アルコール度数:17度
精米歩合:65%
日本酒度:+5
芳醇辛口
720ml/¥2,365
1800ml/¥4,730

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松井酒造 純米 神蔵KAGURA 京の恋
日本酒 生 720ml 1800ml クール

神蔵 純米無濾過原酒
京の恋

メーカー:松井酒造
原料米:祝
アルコール度数:13度
精米歩合:65%
日本酒度:--
淡麗辛口
720ml/¥2,365
1800ml/¥4,730

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豊祝 純米大吟醸 祝 神酒ノ尊 皇子ラベル
日本酒 720ml カートン入 数量限定

豊祝 純米大吟醸 祝
神酒ノ尊 皇子ラベル

メーカー:豊澤本店
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:50%
日本酒度:+4
芳醇辛口
720ml/¥2,750
1800ml/---

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豊澤本店 純米大吟醸 豊祝(ほうしゅく) 祝
日本酒 720ml カートン入 数量限定

豊祝 純米大吟醸

メーカー:豊澤本店
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:50%
日本酒度:+4
芳醇辛口
720ml/¥2,750
1800ml/---

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池田酒造 純米吟醸 池雲 祝
日本酒 720ml 1800ml

池田酒造 純米吟醸
池雲 祝

メーカー:池田酒造
原料米:京都府舞鶴産祝
アルコール度数:15〜16度
精米歩合:60%
日本酒度:+2
芳醇やや辛口
720ml/¥1,732
1800ml/¥3,465

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京の春 特別純米 山廃(やまはい)【720ml】
日本酒 720ml

京の春 特別純米
山廃(やまはい)

メーカー:向井酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:65%
日本酒度:--
コクと心地よい酸味
720ml/¥2,022
1800ml/---

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京の春 純米きもと(祝)【720ml】
日本酒 720ml 1800ml

京の春 純米きもと

メーカー:向井酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:65%
日本酒度:+5
コクのある辛口
720ml/¥1,870
1800ml/¥3,740

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純米 祝蔵舞
日本酒 720ml

弥栄鶴 純米
祝蔵舞

メーカー:竹野酒造
原料米:祝
アルコール度数:14度
精米歩合:74%
日本酒度:-1.1
後味さわやか
720ml/¥1,485
1800ml/---

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日本酒 720ml

久美の浦
純米酒 祝

メーカー:熊野酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:65%
日本酒度:+7
淡麗辛口
720ml/¥1,385
1800ml/¥2,771

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綾小町 純米大吟醸
日本酒 720ml 1800ml

綾小町
純米大吟醸

メーカー:若宮酒造
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:50%
日本酒度:---
芳醇やや辛口
720ml/¥2,750
1800ml/¥5,500

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与謝娘 スパークリング純米原酒 snow white
日本酒 720ml

与謝娘
snow white

メーカー:与謝娘酒造
原料米:祝
アルコール度数:15.3度
精米歩合:60%
日本酒度:---
スパークリング純米原酒
720ml/¥1,815
1800ml/---

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東和酒造 福知三萬二千石 祝 特別純米酒
日本酒 720ml 1800ml

福知三萬二千石
祝 特別純米酒

メーカー:東和酒造
原料米:祝
アルコール度数:15.5度
精米歩合:55%
日本酒度:4.5
まろやかな口当たり
720ml/¥1,815
1800ml/¥2,860

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季節商品一覧

佐々木 純米吟醸 京生粋 ひやおろし
日本酒 720ml

佐々木 純米吟醸
京生粋ひやおろし

メーカー:佐々木酒造
販売時期:9月上旬〜
原料米:祝
アルコール度数:17度
精米歩合:55%
日本酒度:+3〜4
香り良く淡麗辛口
720ml¥1,650
1800ml/¥3,300

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佐々木 純米吟醸 京生粋 しぼりたて原酒
日本酒 原酒 720ml

佐々木 純米吟醸
京生粋しぼりたて原酒

メーカー:佐々木酒造
販売時期:2月中旬〜
原料米:祝
アルコール度数:17度
精米歩合:55%
日本酒度:+3〜4
香りよく淡麗辛口
720ml/¥1,650
1800ml/¥3,300

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都鶴 純米吟醸 旨口初しぼり
日本酒 720ml 季節限定

純米吟醸
旨口初しぼり

メーカー:都鶴酒造
販売時期:2月中旬〜
原料米:祝
アルコール度数:16度
精米歩合:60%
日本酒度:+1
淡麗やや辛口
<720ml/¥1,680
1800ml/---

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都鶴 純米吟醸 ひやおろし
日本酒 720ml 秋季限定

純米吟醸
ひやおろし

メーカー:都鶴酒造
販売時期:9月中旬〜
原料米:祝
アルコール度数:16度
精米歩合:60%
日本酒度:+1
淡麗やや辛口
720ml/¥1,680
1800ml/---

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京の春 純米きもと(祝) 秋あがり【720ml】
日本酒 720ml 秋季限定

京の春 純米きもと
祝 秋あがり

メーカー:向井酒造
販売時期:9月〜
原料米:祝
アルコール度数:15度
精米歩合:65%
日本酒度:+5
コクのある辛口
720ml/¥1,870
---

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純米生酒 祝蔵舞
日本酒 生 720ml

弥栄鶴 純米生酒
祝蔵舞

メーカー:竹野酒造
販売時期:12月中旬〜
原料米:祝
アルコール度数:14.7度
精米歩合:74%
日本酒度:+0.18
濃醇やや辛口
720ml/¥1,485
---

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京の輝きを使ったお酒

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