京の酒米「祝」を使ったお酒｜日本酒、京都の地酒の通販｜日本酒市場

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京の酒米「祝」を使ったお酒

京の酒米「祝」とは

京都独自の酒造好適米「祝」は、昭和八年（1933年）に京都府立農事試験場丹後分場（現京都府丹後農業研究所）で誕生。当時から良質の酒米として高い評価を得ていたものの、戦争による食糧難の影響や、草丈が高く倒れやすい性質で機械化に適さなかったことから栽培が減少し、昭和40年代以降、栽培が途絶えました。 その「祝」が再び脚光を浴びたのは昭和６０年代。高級酒志向が高まる中で「京都の米で京都独自の酒を造りたい」という気運が高まり、京都の伏見酒造組合が「祝」に注目しました。農家と酒造組合が力を合わせて復活に取り組み、平成4年から再び栽培が始まりました。現在では府内各地の契約農家で栽培され、府内の蔵元だけが「祝」を使った酒造りに取り組んでいます。⇒祝について詳しくはこちらです。

 

お酒一覧

吟醸 大辛口55
【720ml】

■メーカー：城陽酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：55%
■日本酒度：＋7
■商品コード：JG005s
◇アキが来ない切れ味
￥1,485(税込)

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吟醸 大辛口55
【1800ml】

■メーカー：城陽酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：55%
■日本酒度：＋7
■商品コード：JG005L
◇アキが来ない切れ味
￥2,970(税込)

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特別純米酒60
【720ml】

■メーカー：城陽酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：60%
■日本酒度：＋5
■商品コード：JG019s
◇すっきりとした口当たりと酸味
￥1,430(税込)

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特別純米酒60
【1800ml】

■メーカー：城陽酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：60%
■日本酒度：＋5
■商品コード：JG019L
◇すっきりとした口当たりと酸味
￥2,860(税込)

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純米大吟醸 三割五分
井筒屋伊兵衛【720ml】

■メーカー：齊藤酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：35%
■日本酒度：+3
■商品コード：EG002s
◇香り良く淡麗辛口
￥5,500(税込)

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純米大吟醸 三割五分
井筒屋伊兵衛【1800ml】

■メーカー：齊藤酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：35%
■日本酒度：+3
■商品コード：EG002L
◇香り良く淡麗辛口
￥11,000(税込)

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純米大吟醸 井筒屋伊兵衛
【720ml】

■メーカー：齊藤酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：40%
■日本酒度：＋4
■商品コード：EG003s
◇香り良く後味スッキリ
￥3,300(税込)

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純米大吟醸 古都千年
【720ml】

■メーカー：齊藤酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：45%
■日本酒度：＋3.5
■商品コード：EG004s
◇爽やかな香味
￥2,750(税込)

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純米大吟醸 古都千年
【1800ml】

■メーカー：齊藤酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：45%
■日本酒度：＋3.5
■商品コード：EG004L
◇爽やかな香味
￥5,500(税込)

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純米吟醸 古都千年
【720ml】

■メーカー：齊藤酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：55%
■日本酒度：＋4
■商品コード：EG005s
◇淡麗辛口
￥1,815(税込)

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純米吟醸 古都千年
【1800ml】

■メーカー：齊藤酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：55%
■日本酒度：＋4
■商品コード：EG005L
◇淡麗辛口
￥3,630(税込)

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純米 古都千年
【720ml】

■メーカー：齊藤酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：60%
■日本酒度：＋2.5
■商品コード：EG009s
◇芳醇やや辛口
￥1,430(税込)

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純米 古都千年
【1800ml】

■メーカー：齊藤酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：60%
■日本酒度：＋2.5
■商品コード：EG009L
◇芳醇やや辛口
￥2,860(税込)

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純米大吟醸 こころの京
（みやこ）【720ml】

■メーカー：玉乃光酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：50%
■日本酒度：+3.5
■商品コード：TH004s
◇芳醇やや甘口
￥2,640(税込)

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純米吟醸 祝
【720ml】

■メーカー：玉乃光酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+3
■商品コード：TH007s
◇淡麗やや辛口
￥1,650(税込)

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純米吟醸 祝
【1800ml】

■メーカー：玉乃光酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+3
■商品コード：TH007L
◇淡麗やや辛口
￥3,300(税込)

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純米大吟醸 平安亰
【720ml】

■メーカー：月の桂
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：50%
■日本酒度：+1
■商品コード：TK004s
◇芳醇やや辛口
￥3,300(税込)

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純米大吟醸 平安亰
【1800ml】

■メーカー：月の桂
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：50%
■日本酒度：+1
■商品コード：TK004L
◇芳醇やや辛口
￥6,600(税込)

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純米大吟醸 にごり酒
【720ml】

■メーカー：月の桂
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：50%
■日本酒度：+1
■商品コード：TK005s
◇発泡性・芳醇
￥3,300(税込)

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米から育てた純米酒 祝80
【720ml】

■メーカー：月の桂
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：80%
■日本酒度：＋3
■商品コード：TK016s
◇芳醇やや辛口
￥1,815(税込)

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米から育てた純米酒 祝80
【1800ml】

■メーカー：月の桂
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：80%
■日本酒度：＋3
■商品コード：TK016L
◇芳醇やや辛口
￥3,630(税込)

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純米大吟醸 祝
【720ml】

■メーカー：山本本家
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：40%
■日本酒度：＋3
■商品コード：YS004s
◇淡麗やや辛口
￥3,300(税込)

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純米吟醸 祝
【720ml】

■メーカー：北川本家
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：58%
■日本酒度：+2
■商品コード：KT012s
◇芳醇やや辛口
￥1,650(税込)

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純米吟醸 祝
【1800ml】

■メーカー：北川本家
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：58%
■日本酒度：+2
■商品コード：KT012L
◇芳醇やや辛口
￥3,080(税込)

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純米大吟醸 花洛
(からく)【720ml】

■メーカー：招徳酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：50%
■日本酒度：+4
■商品コード：SY004s
◇芳醇辛口
￥2,750(税込)

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純米大吟醸 花洛
(からく)【1800ml】

■メーカー：招徳酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：50%
■日本酒度：+4
■商品コード：SY004L
◇芳醇辛口
￥5,500(税込)

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純米吟醸 花洛 祝
(からく)【720ml】

■メーカー：招徳酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+3
■商品コード：SY006s
◇スッキリ辛口
￥1,540(税込)

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純米吟醸 花洛 祝
(からく)【1800ml】

■メーカー：招徳酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+3
■商品コード：SY006L
◇スッキリ辛口
￥3,080(税込)

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純米吟醸原酒
祝55磨き【720ml】

■メーカー：ハクレイ酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17〜18度
■精米歩合：55%
■日本酒度：±0
■商品コード：HR005s
◇芳醇中口
￥1,650(税込)

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純米吟醸原酒
祝55磨き【1800ml】

■メーカー：ハクレイ酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17〜18度
■精米歩合：55%
■日本酒度：±0
■商品コード：HR005L
◇芳醇中口
￥3,300(税込)

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純米大吟醸
氷温囲い原酒【1800ml】

■メーカー：羽田酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：40%
■日本酒度：+4
■商品コード：HS002L
◇淡麗辛口
￥11,000(税込)

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大吟醸
【1800ml】

■メーカー：羽田酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：40%
■日本酒度：+4
■商品コード：HS003L
◇淡麗辛口
￥7,920(税込)

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純米大吟醸 蒼光
(そうこう)【1800ml】

■メーカー：羽田酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：40%
■日本酒度：0
■商品コード：HS004L
◇芳醇中口
￥11,000(税込)

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吟醸酒 木桶仕込
【720ml】

■メーカー：羽田酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+5
■商品コード：HS009s
◇芳醇辛口
￥1,980(税込)

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純米大吟醸
祝【1800ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：16〜17度
■精米歩合：45%
■日本酒度：+1
■商品コード：KS003L
◇淡麗やや辛口
￥5,500(税込)

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純米吟醸
祝【720ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：15〜16度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+3
■商品コード：KS005s
◇淡麗辛口
￥1,650(税込)

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純米大吟醸
ひょうたん【720ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：16〜17度
■精米歩合：50%
■日本酒度：+4
■商品コード：KS004s
◇淡麗辛口
￥2,750(税込)

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純米大吟醸
ひょうたん【1800ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：16〜17度
■精米歩合：50%
■日本酒度：+4
■商品コード：KS004L
◇淡麗辛口
￥5,500(税込)

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純米吟醸
祝【720ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：15〜16度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+3
■商品コード：KS005s
◇淡麗辛口
￥1,650(税込)

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純米吟醸
祝【1800ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：15〜16度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+3
■商品コード：KS005L
◇淡麗辛口
￥3,300(税込)

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純米吟醸生原酒
【720ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：17〜18度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+1
■商品コード：KS006s
◇淡麗やや辛口
￥1,980(税込)

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純米吟醸原酒 氷冷貯蔵
【720ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：17〜18度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+1.8
■商品コード：KS007s
◇芳醇やや辛口
￥1,980(税込)

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純米吟醸原酒 氷冷貯蔵
【1800ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：17〜18度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+1.8
■商品コード：KS007L
◇芳醇やや辛口
￥3,630(税込)

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純米吟醸 ひょうたん
【720ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：15〜16度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+3
■商品コード：KS008s
◇淡麗やや辛口
￥1,375(税込)

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純米吟醸 ひょうたん
【1800ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：15〜16度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+3
■商品コード：KS008L
◇淡麗やや辛口
￥2,750(税込)

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特別純米 ひょうたん
【720ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：15〜16度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+1
■商品コード：KS009s
◇淡麗やや辛口
￥1,210(税込)

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特別純米 ひょうたん
【1800ml】

■メーカー：キンシ正宗
■原料米：祝
■アルコール度数：15〜16度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+1
■商品コード：KS009L
◇淡麗やや辛口
￥2,420(税込)

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純米吟醸 京生粋
(きょうきっすい)【720ml】

■メーカー：佐々木酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+5
■商品コード：sa007s
◇淡麗辛口
￥1,540(税込)

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純米吟醸 京生粋
(きょうきっすい)【1800ml】

■メーカー：佐々木酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+5
■商品コード：sa007L
◇淡麗辛口
￥2,970(税込)

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純米吟醸 京生粋(きょうきっすい)
しぼりたて原酒【720ml】

■メーカー：佐々木酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+3〜4
■商品コード：sa008s
◇香りよく淡麗辛口
￥1,650(税込)

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純米吟醸 京生粋(きょうきっすい)
しぼりたて原酒【1800ml】

■メーカー：佐々木酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+3〜4
■商品コード：sa008L
◇香りよく淡麗辛口
￥3,300(税込)

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純米吟醸 京生粋(きょうきっすい)
ひやおろし【720ml】

■メーカー：佐々木酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+3〜4
■商品コード：sa009s
◇香りよく淡麗辛口
￥1,650(税込)

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純米吟醸 京生粋(きょうきっすい)
ひやおろし【1800ml】

■メーカー：佐々木酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：55%
■日本酒度：+3〜4
■商品コード：sa009L
◇香りよく淡麗辛口
￥3,300(税込)

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純米吟醸
【720ml】

■メーカー：都鶴酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+1
■商品コード：MZ002s
◇淡麗やや辛口
￥1,650(税込)

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純米吟醸
【1800ml】

■メーカー：都鶴酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+1
■商品コード：MZ002L
◇淡麗やや辛口
￥3,300(税込)

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【京都限定】京姫「祝」
純米大吟醸【720ml】

■メーカー：京姫酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：45%
■日本酒度：+1
■商品コード：KH002s
◇芳醇やや甘口
￥1,762(税込)

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祝 純米大吟醸原酒
【720ml】

■メーカー：京姫酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：16度
■精米歩合：45%
■日本酒度：-2
■商品コード：KH003s
◇芳醇やや甘口
￥3,300(税込)

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純米大吟醸 無濾過生原酒
神蔵KAGURA(白)【720ml】

■メーカー：松井酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：35%
■日本酒度：+3
■商品コード：MT001s
◇芳醇やや辛口
￥5,500(税込)

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純米大吟醸 無濾過生原酒
神蔵KAGURA(白)【1800ml】

■メーカー：松井酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：35%
■日本酒度：+3
■商品コード：MT001L
◇芳醇やや辛口
￥11,000(税込)

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純米辛口 無濾過原酒
神蔵KAGURA【720ml】

■メーカー：松井酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：65%
■日本酒度：+5
■商品コード：MT004s
◇芳醇辛口
￥2,303(税込)

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純米辛口 無濾過原酒
神蔵KAGURA【1800ml】

■メーカー：松井酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：17度
■精米歩合：65%
■日本酒度：+5
■商品コード：MT004L
◇芳醇辛口
￥4,609(税込)

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純米大吟醸 豊祝(ほうしゅく)
祝【720ml】

■メーカー：豊澤本店
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：50%
■日本酒度：+4
■商品コード：TS002s
◇芳醇辛口
￥2,750(税込)

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純米吟醸 池雲 祝
【720ml】

■メーカー：池田酒造
■原料米：京都府舞鶴産祝
■アルコール度数：15〜16度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+2
■商品コード：ik003s
◇芳醇やや辛口
￥1,650(税込)

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純米吟醸 池雲 祝
【1800ml】

■メーカー：池田酒造
■原料米：京都府舞鶴産祝
■アルコール度数：15〜16度
■精米歩合：60%
■日本酒度：+2
■商品コード：ik003L
◇芳醇やや辛口
￥3,300(税込)

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純米きもと 京の春(祝)
【720ml】

■メーカー：向井酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：65%
■日本酒度：+2
■商品コード：MS003s
◇やや辛口
￥1,870(税込)

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純米きもと 京の春(祝)
【1800ml】

■メーカー：向井酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：65%
■日本酒度：+2
■商品コード：MS003L
◇やや辛口
￥3,740(税込)

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純米無濾過原酒 祝蔵舞
(いわいくらぶ)【720ml】

■メーカー：竹野酒造
■原料米：地元産「祝」
■アルコール度数：16度
■精米歩合：74%
■日本酒度：+2
■商品コード：tn003s
◇濃醇やや辛口
￥1,452(税込)

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純米無濾過原酒 祝蔵舞
(いわいくらぶ)【1800ml】

■メーカー：竹野酒造
■原料米：地元産「祝」
■アルコール度数：16度
■精米歩合：74%
■日本酒度：+2
■商品コード：tn003L
◇濃醇やや辛口
￥3,080(税込)

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祝蔵舞 純米生酒 2020
(いわいくらぶ)【720ml】

■メーカー：竹野酒造
■原料米：地元産「祝」
■アルコール度数：16度
■精米歩合：74%
■日本酒度：+2.26
■商品コード：tn004s
◇濃醇やや辛口
￥1,452(税込)

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祝蔵舞 純米生酒 2020
(いわいくらぶ)【1800ml】

■メーカー：竹野酒造
■原料米：地元産「祝」
■アルコール度数：16度
■精米歩合：74%
■日本酒度：+2.26
■商品コード：tn004L
◇濃醇やや辛口
￥3,080(税込)

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純米酒「祝」 久美の浦
【720ml】

■メーカー：熊野酒造
■原料米：祝
■アルコール度数：15度
■精米歩合：65%
■日本酒度：+7
■商品コード：KU004s
◇淡麗辛口
￥1,320(税込)

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